2019年5月10日上午,总务处饮食卫生督导组对食堂、校园超市、浴室进行了食品、饮食卫生、环境卫生及生产安全检查,现将检查中存在的问题及整改措施通报如下:
一、食堂检查情况
本次督导组着重针对食堂的原材料贮存、加工及售卖进行了检查,主要存在以下问题:一是第一学生餐厅一楼加工操作间内,个别货架上的食品半成品、成品未按要求分类摆放;二是第一学生餐厅二楼切水果的案板未贴生熟标志;三是第二学生餐厅一楼后厨入口无防蝇门帘,食品留样数量不足;四是第二学生餐厅二楼仓库有卫生死角,自制火锅底料未标明制作日期。以上情况已责令餐厅负责人立即整改,限三日内整改完毕,由伙食科负责督促检查。
二、校园超市、浴室检查情况
检查中发现教学区小卖部、校园超市分别售卖的有违规食品(不是全密封包装);雲雲超市、万达超市台账登记不全;西服务区水果店内地面卫生不整洁。针对以上情况,已下发整改通知书至各商户,责令其三日内全部整改完毕,由综合办公室负责督促检查。