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食品和饮食卫生检查情况通报2018年第11期

发布时间:2018年11月20日  浏览次数:[]

2018年11月19日上午,总务处饮食卫生督导组对食堂、校园超市、浴室进行了食品、饮食卫生、环境卫生及生产安全检查。现将检查的情况通报如下:

一、食堂检查情况

本次分别对食堂餐具洗消情况及后厨卫生进行了检查。

(一)食堂后厨卫生

各餐厅后厨冰箱(冰柜)内外整洁,分类储存食物,无隔夜剩饭菜、变质食物和生熟食物混放冷藏现象;操作台卫生洁净,水池干净无污垢;垃圾和泔水处理及时,防鼠效果较好。

(二)为更好的保证餐具的卫生,督导组对各餐厅的餐具洗消情况进行了检查,各餐厅洗碗机使用情况良好,洗消效果较好,未发现餐具不洁现象。

二、校园超市、浴室检查情况

此次检查未发现有特殊情况。督导组对各经营方再次强调,一定要重视安全问题,要密切关注食品、饮品的保质期限,新到货品要及时上架入柜,禁止在公共区域放置货物、杂物等。

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