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食品和饮食卫生检查情况通报2018年第4期

发布时间:2018年05月04日  浏览次数:[]

2018年5月3日上午,总务处饮食卫生督导组对食堂、校园超市、浴室进行了食品、饮食卫生、环境卫生及生产安全检查,现将检查中存在的问题及整改措施通报如下:

一、食堂检查情况

天气渐热,本次主要对冷藏设备卫生和台账记录情况进行了检查。

经查,各餐厅冷藏设备表面较为清洁,内部食品分类摆放整齐,但个别设备未按照卫生部门要求标注食品品名、生产日期、保质期和生产厂家。以上情况已责令餐厅负责人三日内整改完毕,伙食科进行跟踪检查。

此外,针对各餐厅的台账记录情况进行了复查,较上次都有所改进,各项资料均能按要求记录完善。

二、校园超市、浴室检查情况

此次检查未发现有特殊情况。督导组对各经营方强调,进入夏季后,要密切关注食品、饮品的保质期限,新到货品要及时上架入柜,禁止在公共区域放置货物、杂物等。

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