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食品和饮食卫生检查情况通报2018年第3期

发布时间:2018年04月27日  浏览次数:[]

2018年4月25日上午,总务处饮食卫生督导组对食堂、校园超市、浴室进行了食品、饮食卫生、环境卫生及生产安全检查,现将检查中存在的问题及整改措施通报如下:

一、食堂检查情况

本次督导组着重针对食品原材料采购与储存、留样品种与记录、人员健康证等三个方面进行了细致检查。

各餐厅后厨划分卫生区,责任到人,每餐后及时清扫,整体做到整洁卫生;抽查的10名从业人员均持有健康证上岗;食品留样符合规范。

对各餐厅原材料进货台账进行全部检查,发现第二学生餐厅一楼未及时更新原材料索证索票;二楼副食原材料台账记录不完善。已分别责令其立即完善各项资料,由伙食科负责督促检查。

二、校园超市、浴室检查情况

检查中发现东服务区校园超市、西服务区阳光超市内均售卖有违规产品,已责令其立即下架,由综合办公室负责督促检查。

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