2018年3月5日上午,总务处饮食卫生督导组对食堂、校园超市、浴室进行了食品、饮食卫生、环境卫生及生产安全检查,现将检查中存在的问题及整改措施通报如下:
一、食堂检查情况
新学期开学,督导组对各餐厅食品原材料采购、操作间环境卫生、设备设施运行、员工到岗等情况进行了全面细致的检查。
整体环境干净、整洁。各餐厅对室内外卫生进行了打扫,后厨划分卫生区,责任到人,每餐后及时清扫,做到整洁卫生;餐厅已储备好开伙三天内使用的食品原材料,其中米、面、油备货金额约6.4万元;其他大宗原材料备货金额约7万元。
到岗从业人员共188人,其中新进人员44人。本周内各餐厅对新进及证件到期人员进行集中办理健康证,下周将针对餐厅从业人员持健康证情况进行全面检查。
二、校园超市、浴室检查情况
各商户均已开始正常营业,各超市及周边区域环境卫生较好,快消品备货充足,上架归类摆放;浴室卫生状况良好。
检查中发现个别超市门口堆放杂物、个别营业人员健康证到期等现象。已责令其立即整顿,并要求本周内务必办理好健康证,由综合办公室负责督促检查。