2017年9月5日上午,总务处饮食卫生督导组对食堂、校园超市、浴室进行了食品、饮食卫生、环境卫生及生产安全检查。新学期开学前,各食堂、超市负责人组织人员到校对经营场地进行了清扫、备货,整体环境卫生较好。现将检查中存在的问题及整改措施通报如下:
一、食堂检查情况
各餐饮公司自行投入资金,利用暑假对餐厅进行了内部升级改造,就餐环境有了较大改善,得到师生们的好评。
(一)食堂主、副食仓库
饮食卫生督导组重点检查了主食及副食仓库储备情况,主、副食储备充足,进货台账登记在册,卫生良好;未发现有假冒伪劣、过期食品原材料存储和出售等现象。
(二)食堂后厨卫生
各餐厅后厨冰箱(冰柜)内外整洁,分类储存食物,无隔夜剩饭菜、变质食物和生熟食物混放冷藏现象;操作台卫生洁净,水池干净无污垢;餐具洗消、烘干和灭菌状况良好;垃圾和泔水处理及时,防鼠效果较好。
(三)健康证办理情况
伙食科通过与新郑市疾控中心联系协调,由各餐厅持相关材料自行前往办理健康证,并要求9月8日前完成。截至9月5日,各餐厅办证情况如下:学生一餐厅现有人员69人,已办理64人,正在办理5人;新餐厅二楼现有人员45人,已办理45人;新餐厅一楼现有人员76人,已办理46人,未办理30人,已责令其立即办理,由伙食科向新餐厅一楼经营方下达整改通知书,限2日内完成未办证人员的健康体检。
二、校园超市、浴室检查情况
检查中发现个别超市出现台账登记不完整、室内货物未按要求摆放、门口堆放杂物等现象。已责令其立即整顿,由综合办公室负责督促检查,并要求各经营方尽快完善内部事务,营造整洁的购物环境。