一、天天处理
定义：
区别工作现场中，必要与不必要的东西。工作现场中只保留必要的东西（要有丢的勇气，不要这也舍不得，那也舍不得，最后什么都堆在一起，非常乱）。
目标：
适物、适所、适位、适量。
执行重点：
使用价值/购买价值，需要/想要。
改善重点：
空间的浪费，柜子、档案夹等物品的浪费使用，管理不必要物品的时间浪费。
二、天天整合
定义：
将不必要的东西加以定位收放整齐、明确的标示，保证随时可取用的状态，养成物品归原位的习惯。
目标：
三定（定名、定位、定量）。
执行重点：
现场物品的整理；先进先出的原则。
改善重点：
缩短找东西的时间，以为没有了而过早购买。
三、天天清扫
定义：
维持工作现场无垃圾、无污垢、无褪色、无剥落、无油渍、无生锈状态，所使用的工具定位、清洁。
目标：
还原物品本来面貌，不只清理，是修补、保养光亮，看得到与看不到的地方都有清理。
执行重点：
每个人使用完毕工具、生产场所后第一时间清理、清洁，保证工具、场所整洁。
改善重点：
打扫花费较长时间，生产率的降低，事故的来源，差错产生的根本原因，用品设备使用寿命减短。
四、天天规范
定义：
采用一目了然的现场管理方法，使各项现场管理要求实现规范化、持续化，使员工明白自己的管理责任。
目标：
将前“3T”实施的成果制度化、规范化，建立经常性的激励制度，全面推行颜色和视觉管理法。
执行重点：
透明度、颜色和视觉管理，看板管理。
改善重点：
责任不清，制度不实，执行力低下，制度不细化。
五、天天检查
定义：
创造一个具有良好习惯的工作场所，持续的、自律地执行规范标准。
目标：
管理定位交叉、责任心培养、管理权下放、员工自信心提升。
执行重点：
承诺的事一定完成，看到就做，率先行动，下班前做“6T”，问责守时。
改善重点：
为了应付检查而制定制度。
六、天天改进
定义：
管理坚持正常化、日常化、习惯化、自然化、真实化，能提升自我品质与效率。
目标：
自我突破与追求卓越。
执行重点：
集中精力、目标清晰，唯一。
改善重点：
一劳永逸，安于现状。6T管理一旦在餐厅里能得到推广和坚持，将产生以下五大效果：提高效率、减低成本、工作自觉性、提升环境的整洁度、提高员工素质。
