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食品和饮食卫生检查情况通报2019年第4期

发布时间:2019年05月24日  浏览次数:[]

2019年5月24日上午,总务处饮食卫生督导组对食堂、校园超市、浴室进行了食品、饮食卫生、环境卫生及生产安全检查,现将检查中存在的问题及整改措施通报如下:

一、食堂检查情况

本次督导组着重针对食堂的原材料贮存、加工及售卖进行了检查,主要存在以下问题:一是第一学生餐厅一楼主食加工间有一扇纱窗破损;二是第一学生餐厅二楼,个别操作间内的操作台上废弃物未及时清理;三是第二学生餐厅一楼后厨毛菜间地面有积水;四是第二学生餐厅二楼,副食仓库未按创建标准化餐厅要求安装温湿度计。以上情况已责令餐厅负责人立即整改,并对其提出具体整改要求,由伙食科负责督促检查。

因进入夏季,气温逐渐升高,为减少蚊蝇滋生,伙食科联系消杀公司,将于下周对各餐厅内外进行集中灭蝇。

二、校园超市、浴室检查情况

检查中发现新服务区阳光超市售卖的有违规食品(不是全密封包装);浴室内公共区域有个别照明灯不亮。针对以上情况,已下发整改通知书至相关商户,责令其三日内全部整改完毕,由综合办公室负责督促检查。

饮食卫生督导组强调,进入夏季要密切关注食品、饮品的保质期限,新到货品要及时上架入柜,浴室要做好定期杀菌消毒工作,各经营方一定要加强管理,注意安全。

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