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食品和饮食卫生检查情况通报2017年第7期

发布时间:2017年05月31日  浏览次数:[]

2017年5月26日上午,总务处副处长陆腾海带领饮食卫生督导组对食堂、校园超市、浴室进行了食品、饮食卫生、环境卫生及生产安全检查,现将检查中存在的问题及整改措施通报如下:

一、食堂检查情况

本次主要针对主副食仓库进行了检查。经查,各餐厅均配有温湿度计,新餐厅一楼主副食仓库物品摆放整齐,货架洁净;新餐厅二楼主食仓库内食用油未离地贮存,同时抽查贮存的腐竹、烤肠及蔬菜供应商的“三证”,均齐全;老餐厅冰柜表面清洁,其中一台冰柜内半成品存放不规范,洗碗机清洁不彻底,以上问题已责令餐厅负责人5月31日前整改到位,伙食科进行跟踪检查,下次集中检查时如再次出现,将对该餐厅进行经济处罚。

此外,新餐厅一楼个别冷藏设备内未按照要求标注食品品名、生产日期、保质期和生产厂家,已整改到位。

二、校园超市、浴室检查情况

此次检查未发现有特殊情况。督导组对各经营方一再强调,进入夏季要密切关注食品、饮品的保质期限,新到货品要及时上架入柜,禁止在公共区域放置货物、杂物等。

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