为进一步落实校园生产安全有关要求，切实加强安全监督管理力度，3月7日下午，总务处处务工作督导组对4家学生食堂及校园超市开展了食品及饮食卫生、环境卫生及生产安全检查。现将检查情况及整改要求通报如下：
一、食堂检查情况
督导组对各餐厅操作间环境卫生、食品原材料采购、设备设施运行、食品留样等情况进行了全面细致的检查。检查情况如下：
1.整体环境干净、整洁；餐具洗消、烘干和灭菌状况良好，主、副食储备充足；
2.在各餐厅均发现有部分冰柜温度计未配置到位；
3.第一学生餐厅二楼清洁工具未设置专区存放；台账登记不完善；废弃油未按要求单独进行贴标签存放；
4.第二学生餐厅一楼废弃油未按要求单独进行贴标签存放；操作间存放原材料的个别保鲜盒标签内容不完善；留样柜未上锁。
针对检查中存在的问题，督导组要求：伙食科要切实履行好监管责任，责令各食堂立即整改到位；食堂负责人要切实加强管理，及时排除安全隐患，认真落实各项安全管理制度。
二、校园超市检查情况
1.个别奶制品未规范贮存；
2.存在临期食品；
3.世纪华联超市东店商铺安全通道门口堆放杂物。
针对以上情况，督导组要求：各经营方一定要加强管理，密切关注食品、饮品的保质期限，规范贮存，新到货品要及时上架入柜，做好定期杀菌消毒工作。综合办公室要负责督促检查，责令相关商户负责人及时整改。
总务处处务工作督导组
2022年3月8日
