切实做好疫情防控期间学校食品安全工作，按照新冠肺炎疫情防控指挥部相关工作安排，11月19日上午，总务处饮食卫生督导组、各食堂负责人对操作间环境卫生、食物留样、食堂工作人员基本情况进行了重点检查。现将检查情况通报如下：
一、各食堂整体卫生情况良好，物品归类整齐；
二、垃圾和泔水处理及时，防鼠效果较好；
三、餐具洗消、烘干和灭菌状况良好。
四、个别从业人员佩戴口罩、手套不规范；
五、个别窗口食物留样品种不足；
六、个别操作间水池未及时清理。
针对此次检查情况，督导组提出：对存在的问题，伙食科务必要切实履行好监管责任，责令相关食堂限期整改到位。并强调，食堂负责人要切实加强管理，增强风险意识、忧患意识和责任意识，立足超前防范，认真落实各项安全管理制度，及时排除安全隐患，全面防范和坚决遏制安全事故发生。
总务处饮食卫生督导组
2021年11月19日
