为加强食品卫生安全管理，2020年10月23日下午，总务处饮食卫生督导组对食堂食品卫生、安全生产进行了检查，重点查看了食堂环境卫生、从业人员健康证明和晨检、食品加工制作过程、食品留样以及食品原材料采购情况等内容，现将检查情况通报如下：
一、第一学生餐厅一楼
原材料标识不明显。
二、第一学生餐厅二楼
一处地沟壁未清理干净；冰箱内存放的食品未装盒、无标识；菜板生熟标识张贴不规范。
三、第二学生餐厅一楼
一处地沟未清理干净。
四、第二学生餐厅二楼
食品留样品种不全。
督导组当场指出发现的问题并责令整改。同时，要求在疫情防控常态化情况下，各食堂要督促从业人员在思想上高度重视，工作中做好日常防护，做好食堂后厨和就餐区的日常消毒，严把食材质量关，确保广大师生的身心健康。
总务处饮食卫生督导组
2020年10月23日
