为加强学校食品卫生安全管理,2020年10月30日上午,总务处饮食卫生督导组对食堂食品卫生、安全生产进行了检查,重点查看了食堂环境卫生、从业人员健康证明和晨检、食品加工制作过程、食品留样以及食品原材料采购情况等内容,现将检查情况通报如下:
一、第二学生餐厅一楼
冰箱内个别储物盒无标识;个别原材料未装盒。
二、第二学生餐厅二楼
台账索票没有供货商签字;留样品种不全。
督导组责令有关食堂立即整改以上问题。同时强调,食堂管理工作要时刻绷紧学校食品安全这根“弦”,严格落实食品安全责任制,发现问题严肃追责问责。从业人员要从提升服务能力和服务水平上下功夫,从小事入手,从细节做起,杜绝疏忽大意,确保食品绿色、健康,切实维护校园和谐稳定。
总务处饮食卫生督导组
2020年10月30日