为切实做好学校食品安全管理工作，2020年11月12日下午，总务处饮食卫生督导组对食堂食品卫生进行了检查。本次检查工作重点对安全生产、产品采购索证索票、进货查验和采购记录、食品留样等进行了检查，并要求有关食堂对存在的问题立行立改。现将检查情况通报如下：
一、第一学生餐厅二楼
冰柜生熟标识张贴不规范。
二、第二学生餐厅一楼
留样柜内需增加温度计；冰柜内部分保鲜盒未贴标签。
三、第二学生餐厅二楼
留样盒清洗及防蝇灭蝇不到位。
督导组强调，各食堂一定要加强安全作业观念，认真做好防火、防盗、防毒工作，严格遵守相关安全条例和操作规范，不准乱搭电线电源等；食堂工作人员要根据季节变化和学校实际，努力提高操作水平，力争做到菜肴多样化，配餐科学化；同时也要积极做好食物中毒的预防控制，一旦发现异常，立即逐级报告有关情况并保护好现场。
总务处饮食卫生督导组
2020年11月12日
