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食品和饮食卫生检查情况通报2020年第16期

发布时间:2020年12月31日  浏览次数:[]

根据总务处期末工作安排,12月31日,总务处饮食卫生督导组、保卫处共同对4家学生食堂进行了检查,重点对各食堂的操作间、储物间、冷库、消防通道、消防设施等进行检查。

经查,4家食堂存在消防设施摆放位置不到位、部分消防栓和疏散标识被遮挡、部分电源插座未固定、后厨地面湿滑等问题。

针对检查中存在的问题,督导组要求:临近期末,伙食科要切实履行好监管责任,责令各食堂立即整改到位;食堂负责人要切实加强管理,及时排除安全隐患,认真落实各项安全管理制度;学生离校后清空所有食材,严禁下学期使用未用完的陈旧食材;对食堂全面消毒,彻底除尘,不留死角。同时要对食堂的水、电、气设施设备进行安全自查自改,及时排除安全隐患,杜绝安全事故发生,有效保障下学期各项工作的顺利开展。



总务处饮食卫生督导组

2020年12月31日

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