为进一步落实食堂食品安全及生产安全，切实加强食堂的安全监督管理，4月7日上午，总务处饮食卫生督导组对4家学生食堂开展了安全生产检查。
督导组对各食堂的冷冻肉制品存储、各类水电燃气设施的安全使用情况、洗消间、主副食仓库、售饭区等区域进行了详细检查，现将检查情况通报如下：
第一学生餐厅一楼：售饭区餐具未按要求存放（未配备保洁箱）。
第一学生餐厅二楼：冰柜内个别储物盒标识不规范；售饭区餐具未按要求存放（未配备保洁箱）。
第二学生餐厅一楼：冰柜内个别储物盒标识不规范；副食仓库货架物品摆放凌乱、个别储物盒标识不规范；鸡蛋、油未离地摆放；个别菜板没有生熟标识；食物留样不规范、销毁不及时；售饭区餐具未按要求存放（未配备保洁箱）。
第二学生餐厅二楼：冰柜内部分储物盒未贴标识；刀、菜板没有生熟标识。
针对检查中存在的问题，督导组要求：伙食科要切实履行好监管责任，责令各食堂立即整改到位；食堂负责人要切实加强管理，及时排除安全隐患，认真落实各项安全管理制度；要进一步强化食物加工操作的规范性，防止生熟交叉污染。
总务处饮食卫生督导组
2021年4月7日
