为进一步落实食堂食品安全及生产安全，切实加强食堂的安全监督管理，4月22日上午，总务处饮食卫生督导组对4家学生食堂开展了安全生产检查。
督导组对各食堂的主副食仓库、冷冻肉制品存储、洗消间、售饭区、食物留样柜等区域进行了详细检查，现将检查情况通报如下：
第一学生餐厅一楼：冰柜表面清理不彻底。
第一学生餐厅二楼：冰柜个别生熟标识不规范。
第二学生餐厅一楼：冰柜内个别储物盒标识不规范、生熟标识张贴混乱；副食仓库货架未按要求离墙摆放、鸡蛋未离地摆放；个别菜板没有生熟标识；使用的米、面、油非学校统一采购；售饭区餐具未按要求存放（未配备保洁箱）。
第二学生餐厅二楼：操作间地板卫生清理不彻底，存在卫生死角。
针对此次检查中存在的问题，督导组提出：对比上期检查存在的问题，个别餐厅未按要求整改到位。要求伙食科务必要切实履行好监管责任，责令各食堂限期整改到位,并提交整改报告（后附整改图片）；对连续多次出现相同问题的餐厅，督导组将按学校相关规定进行处罚。
督导组强调，食堂负责人要切实加强管理，认真落实各项安全管理制度，及时排除安全隐患，进一步强化食物加工操作的规范性。
总务处饮食卫生督导组
2021年4月22日
