为进一步落实食堂食品安全及生产安全，切实做好学校“五一”期间安全稳定工作，加强食堂的安全监督管理，4月28日上午，总务处饮食卫生督导组对4家学生食堂开展了安全生产检查。
督导组针对上期检查中各食堂存在的问题整改情况进行了重点检查，现将检查情况通报如下：
第一学生餐厅一楼：毛菜间地面卫生打扫不及时；操作间地面存在卫生死角。
第一学生餐厅二楼：小碗菜窗口操作间物品摆放凌乱、保鲜柜内食材摆放混乱。
第二学生餐厅一楼：冰柜内个别储物盒标识不规范；部分冰柜未配温度计；台账信息登记不完整。
针对此次检查情况，督导组提出：大部分餐厅已按要求整改到位，对此次检查中存在的问题，要求伙食科务必要切实履行好监管责任，责令各食堂限期整改到位,并提交整改报告；对连续多次出现相同问题的餐厅，督导组将按学校相关规定进行处罚。
督导组强调，食堂负责人要切实加强管理，增强风险意识、忧患意识和责任意识，立足超前防范，认真落实各项安全管理制度，及时排除安全隐患，全面防范和坚决遏制安全事故发生。
总务处饮食卫生督导组
2021年4月28日
